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宁波家常菜做法大全,宁波家常菜做法大全有图

悦刻烟弹直供网2025-06-13 17:15:27【悦刻正品直通车】6人已围观

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本文目录

  1. 青萝卜丝牛肉汤正宗做法
  2. 酸萝卜牛肉汤
  3. 牛肉面萝卜汤的做法做法做法

青萝卜丝牛肉汤正宗做法

主料:白萝卜一个 、牛肉500g

辅料:姜片适量、步骤葱段适量

配料 :八角数粒盐适量

做法

1、萝卜萝卜将牛肉洗净  ,牛肉牛肉切块  。汤的汤锅倒入底油 ,家常家常温热时下入八角炸香,做法做法然后入葱姜炝出香味后,步骤下入牛肉块炒出血水。萝卜萝卜

2、牛肉牛肉将葱段 ,汤的汤姜片 ,及牛肉夹入砂锅中 ,倒入温水 ,然后大火烧开,如有浮末就撇出,然后转小火 ,盖上盖子 ,煲一个半小时 。

3  、白萝卜去皮切滚刀块,下入砂锅中 ,大火烧开汤后,再次转小火 ,盖上盖子 ,继续煲半个小时即可。

酸萝卜牛肉汤

原料:牛肉500克,酸萝卜500克 ,料酒、盐、葱、姜适量 。做法:

1、将牛肉洗、萝卜块待用 。将油锅烧热,倒入牛肉煸炒  ,烹入料酒,炒出香味 ,盛起待用。

2、沙锅中加适量热水,放入葱 、姜、料酒烧沸 ,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味  ,放入萝卜炖至入味,即可出锅。

牛肉面萝卜汤的做法

食材:牛肉(前腱)300克 ,黄豆酱150克,甜面酱100克,葱姜若干,大料3颗 ,桂皮2块,辣椒2个,香叶2片

具体步骤:牛肉放入锅中抄水 ,加葱段和姜片,撇去血沫大火煮五分钟,捞出备用,汤留下备用。

准备调料将黄酱 、甜面酱、酱油 、鸡精混匀,加入蚝油拌匀。

备齐香料

凉油小火化冰糖为了方便牛肉一会儿上色

将香料下锅炒香放入牛肉一起煸炒 ,稍微变色即可 。

倒入酱料煸炒 ,大约五分后倒入高压锅抄牛肉留下的汤一起倒入 ,按牛肉键大约炖半小时 。

捞出后放入白萝卜牛肉汤和几块牛肉熬煮,多炖出的牛肉和汤可以留着下次炖菜啥吃方便。

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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